Presupposti del Green Deal europeo in agricoltura - strategie diverse, azioni simili
Da un punto di vista pratico, soddisfare i requisiti di entrambe le strategie del Green Deal ("Dal campo alla tavola" e per la biodiversità) consiste nell'intraprendere azioni simili. Questa è una buona notizia per gli agricoltori. Quali sono i principali presupposti di queste strategie?

"Dal campo alla tavola"
La prima significa creare un sistema alimentare equo, sano e rispettoso dell'ambiente attraverso, ad esempio, l'agricoltura biologica o l'agricoltura di precisione. L'eccesso di nutrienti (ovvero la fertilizzazione eccessiva) contribuisce all'inquinamento dell'acqua, del suolo e dell'aria, quindi influisce direttamente sulla riduzione della biodiversità e sul riscaldamento climatico. Per questo motivo, l'UE pone grande enfasi sulla razionalizzazione della gestione dei fertilizzanti in agricoltura. L'ecologizzazione dell'agricoltura, compresa la riduzione delle perdite di nutrienti di almeno il 50% senza compromettere la fertilità del suolo, significa ridurre l'uso di fertilizzanti di almeno il 20%.

Ben il 40% del bilancio della PAC (Politica Agricola Comune) per il periodo 2021-2027 è stato destinato ad azioni per migliorare il clima e proteggere l'ambiente, il che influisce sui piani strategici nazionali. Questi dovrebbero attuare la strategia "Dal campo alla tavola" premiando gli agricoltori per una migliore realizzazione degli obiettivi ambientali e climatici, compresa la gestione del carbonio nel suolo e il suo stoccaggio, e per una migliore gestione dei nutrienti al fine di migliorare la qualità dell'acqua e ridurre le emissioni.

Strategia per la biodiversità
La seconda strategia prevede, tra l'altro, che almeno il 10% dei terreni agricoli dovrebbe contenere elementi paesaggistici ad alta diversità. Questi possono essere, ad esempio, fasce tampone, soggette o meno a rotazione delle colture, maggesi, siepi, alberi non produttivi, stagni, ecc. Quali sono i vantaggi che ne derivano? Tali aree non utilizzate per l'agricoltura assorbono anidride carbonica, prevengono l'erosione e l'impoverimento del suolo, filtrano l'aria e l'acqua, e influiscono positivamente sull'adattamento ai cambiamenti climatici.

"Architettura verde" rafforzata nella PAC dell'UE
Il primo pilastro della PAC è associato a requisiti e incentivi per gli agricoltori, che mirano, tra l'altro, a ridurre il degrado ambientale in senso lato. Il sistema di condizionalità include le norme di buone condizioni agronomiche e ambientali, le cosiddette norme BCAA. Una di queste, la BCAA 7, obbliga i beneficiari della PAC a garantire una copertura vegetale nel periodo più sensibile (dal 1° novembre al 15 febbraio). La protezione del suolo sui seminativi può essere costituita da:

- pacciamatura
- residui colturali
- stoppie
- colture invernali
- e negli interfilari - piante perenni con copertura vegetale o pacciamatura.

Il primo pilastro della PAC, oltre a porre requisiti, offre anche sostegno agli agricoltori che implementano eco-schemi. L'applicazione di una lavorazione semplificata, che contrasta la disidratazione e l'erosione del suolo e favorisce il mantenimento della sua struttura naturale, è associata a benefici finanziari:
- un pagamento aggiuntivo al sostegno di base al reddito
- compensazione per parte/tutti i costi aggiuntivi sostenuti o il reddito perso.

Le lavorazioni semplificate includono la lavorazione conservativa senza aratura con pacciamatura, nonché la lavorazione a strisce e la semina diretta il No-Till.

Come realizzare gli obiettivi del Green Deal europeo in agricoltura?
Come possono le aziende agricole italiane raggiungere gli obiettivi del Green Deal? Tra l'altro, introducendo innovazioni, anche tecnologiche, che permetteranno di aumentare la quota di agricoltura biologica e di precisione, nonché di semplificare le lavorazioni. Questo obiettivo può essere realizzato, ad esempio, attraverso una corretta lavorazione delle stoppie, che contribuisce alla formazione di humus e al miglioramento della fertilità del suolo. Le aziende che, oltre alla coltivazione, si occupano anche di allevamento, possono (e dovrebbero) implementare soluzioni legate all'economia circolare. Si tratta, ad esempio, dell'utilizzo di letame, stallatico e/o liquame per la fertilizzazione dei campi. L'aumento dell'autosufficienza dell'azienda si adatta perfettamente agli obiettivi del Green Deal.

Un'altra azione promossa dalle strategie del Green Deal è il perseguimento di un livello zero di emissioni inquinanti per un ambiente non tossico. L'agricoltura genera pressione ambientale in questo campo (letteralmente e figurativamente), il che è legato all'uso di prodotti fitosanitari industriali. Tutte le pratiche che limitano l'uso di fertilizzanti minerali o pesticidi permettono di raggiungere gli obiettivi dell'UE.

Non meno importante è l'obiettivo di ridurre le emissioni di gas serra nel settore dei trasporti del 90% entro il 2050 (la cosiddetta mobilità intelligente). Per ora, le macchine agricole elettriche non sono ancora disponibili, soprattutto per le grandi aziende (anche se stanno emergendo prototipi di macchine per lavori a bassa potenza alimentate da fonti di energia alternative, ad esempio trattori elettrici per colture frutticole). Questo non significa affatto che gli agricoltori non possano migliorare nulla! Vale la pena, ad esempio, assicurarsi di limitare al minimo il numero di passaggi sul campo utilizzando combinazioni di attrezzi o applicando lavorazioni semplificate - e quindi ridurre le emissioni di gas serra e inquinanti nell'atmosfera.

Quali sfide attendono l'agricoltura italiana nel contesto del Green Deal?
Il Green Deal europeo prevede che il 25% dei terreni agricoli nell'UE sarà destinato all'agricoltura biologica entro il 2030. Per l'Italia, che nel 2020 aveva già raggiunto il 15,2% di terreni biologici, questo rimane un obiettivo ambizioso ma più vicino rispetto ad altri paesi. Il Piano Strategico Nazionale italiano per la PAC 2023-2027 mira a contribuire al raggiungimento di questo obiettivo europeo. Gli agricoltori interessati a passare a questo modello di azienda possono contare su pagamenti più elevati attraverso i fondi della PAC.

Strategie del Green Deal europeo e agricoltura - riassunto
L'attuazione degli obiettivi del Green Deal europeo rappresenta sia opportunità che sfide. Purtroppo, nella consapevolezza degli agricoltori italiani nel prossimo futuro probabilmente domineranno queste ultime. Il cambiamento di mentalità sull'ambiente e il clima è la base per la modernizzazione delle aziende agricole e del modo di condurre l'attività agricola. Tuttavia, quando nella consapevolezza degli agricoltori i benefici a lungo termine derivanti dalla protezione dell'ambiente e della biodiversità inizieranno a prevalere sul rammarico per la necessità di sostenere costi, l'attuazione del Green Deal diventerà qualcosa di completamente naturale e desiderabile.