Molti di noi potrebbero non rendersi conto che sotto i nostri piedi si estende un mondo straordinario e di vitale importanza. È il mondo del suolo, della terra che calpestiamo ogni giorno e che è la fonte della nostra esistenza. È la vera madre delle nostre aziende agricole, fornendo loro ciò che è necessario per la crescita e lo sviluppo. Questo capitolo è dedicato all'approfondimento dei misteri del suolo - dalla sua genesi e diversità al suo impatto sulla coltivazione delle piante. Perché la terra è chiamata nostra madre? Questa domanda diventa chiara quando capisci che è lei a fornire alle piante nutrimento e acqua, che a sua volta si traduce nel nostro stesso cibo e sostentamento.