Agricoltura sostenibile: definizione e impatto sulla redditività della produzione agricola
L'equilibrio è essenziale per il corretto funzionamento di quasi tutti gli organismi, processi e sistemi. Lo stesso vale per l'agricoltura, con un crescente interesse per la produzione sostenibile di colture, l'allevamento e l'agricoltura in generale. Cos'è l'agricoltura sostenibile? Che impatto ha sulla redditività delle aziende agricole? Come si può implementare questo sistema produttivo con le macchine Rolmako?
Cos'è l'agricoltura sostenibile?
Le pratiche agricole spaziano dall'agricoltura biologica a quella convenzionale. L'agricoltura sostenibile rappresenta un compromesso tra l'approccio biologico, che si limita a mezzi e processi naturali, e quello tradizionale, orientato esclusivamente al profitto. L'Unione Europea vede questo come il futuro dell'agricoltura, come evidenziato dalla Politica Agricola Comune, dal Green Deal / Patto Verde europeo, dagli eco-schemi, dalla strategia "Dal campo alla tavola" e dalla strategia sulla biodiversità.
L'agricoltura sostenibile deve soddisfare tre obiettivi:
- Economico: redditività della produzione agricola
- Ambientale: minimizzare i danni all'ambiente e al clima, coltivando in modo da ridurre gli impatti negativi sulla natura e potenzialmente esercitare un'influenza positiva
- Sociale: ampia accettazione delle pratiche agricole.
Perché l'agricoltura sostenibile è la direzione scelta da Rolmako?
Rolmako, azienda operativa dal 1982, ha assistito a enormi cambiamenti sia nell'agricoltura che nella consapevolezza sociale. In oltre 40 anni, si è verificato uno straordinario sviluppo tecnologico, evidente anche nelle macchine e nei processi produttivi dell'azienda. Tuttavia, l'agricoltura convenzionale aggressiva - con aratura, trattori potenti e tonnellate di prodotti fitosanitari - ha letteralmente spremuto tutto il possibile dalla terra. Ad un certo punto, è emerso che il suolo in molte aree d'Europa (e della Polonia) non è più in grado di produrre colture di qualità, è impoverito, privo di uno strato arabile fertile e di vita biologica, secco o allagato - in poche parole, quasi morto e certamente molto malato.
Se consideriamo il suolo come un organismo vivente, dobbiamo dire che il suo stato non ha nulla a che fare con l'equilibrio. Ecco perché le pratiche di agricoltura sostenibile - coltivazione senza aratura, ultra-superficiale e lavorazione minima del terreno- sono così necessarie. Tutti gli attrezzi Rolmako disponibili in vendita permettono agli agricoltori di coltivare la terra in modo sostenibile e redditizio.
Qual è l'impatto dell'agricoltura sostenibile sulla redditività della produzione?
La redditività delle pratiche di agricoltura sostenibile in Italia è supportata principalmente dai finanziamenti dell'UE attraverso la Politica Agricola Comune (PAC). Per l'attuazione degli eco-schemi, un agricoltore può ricevere diverse centinaia di euro di sovvenzioni per ettaro. Gli importi attuali dei pagamenti possono essere verificati sul sito ufficiale del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (MIPAAF) nel dominio politicheagricole.it o sul portale SIAN (Sistema Informativo Agricolo Nazionale).
Non è solo la politica dell'UE a rendere redditizia l'agricoltura sostenibile. C'è anche una crescente consapevolezza pubblica degli svantaggi dell'agricoltura convenzionale (agricoltura industriale focalizzata sulle monocolture) - alte emissioni, alta sensibilità alle anomalie climatiche e agli attacchi di parassiti, e l'impatto dannoso sulle risorse naturali del suolo (humus e microrganismi), che è stato menzionato molte volte. I consumatori cercano prodotti dell'agricoltura sostenibile e i fornitori vogliono soddisfare le loro esigenze. Quindi, se introduci pratiche appropriate nella tua azienda agricola, la sua competitività e la sua immagine positiva miglioreranno significativamente.
L'ultimo fattore, non meno importante, che influisce sulla redditività della produzione è il miglioramento delle condizioni del suolo. È evidente che solo un terreno fertile garantisce rese elevate! Un campo troppo acido (un problema che riguarda circa il 40% dei terreni italiani), troppo secco, compattato o allagato non produrrà rese soddisfacenti. A livello nazionale, le perdite degli agricoltori dovute alla sola eccessiva acidificazione sono stimate in centinaia di milioni di euro (secondo dati del CREA - Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria). Un campo privo di nutrienti richiede enormi quantità di fertilizzanti per far crescere qualcosa - un altro costo considerevole al giorno d'oggi. Infine, un campo che richiede numerosi passaggi del trattore per le operazioni colturali "consuma" carburante, macchine e tempo, aumentando i costi di produzione e l'impatto ambientale.
Quali pratiche di agricoltura sostenibile realizzerai con Rolmako?
La lavorazione ultra-superficiale è una tecnologia di coltivazione del suolo a profondità molto ridotta - fino a 2-3 cm, e normalmente fino a 5 cm. Ciò permette di mantenere la struttura del terreno, stimolare l'attività biologica degli organismi del suolo (inclusi i lombrichi), aumentare lo strato di humus e migliorare la gestione dell'acqua. La lavorazione ultra-superficiale fa anche sì che i semi delle infestanti e le piante spontanee non vengano sepolti in profondità, quindi non entrano in dormienza - germinano rapidamente, permettendo di eliminarli altrettanto rapidamente.
Gli specialisti Rolmako hanno progettato molte macchine moderne ed efficienti per la lavorazione ultra-superficiale. Tra queste vale la pena menzionare:
- L'erpice SpeedCutter (dedicato alla lavorazione ultra-superficiale)
- L'erpice da pacciamatura /strigliatore SpringExpert
- L'erpice rotante a dischi stellari Matrix
- La combinazione coltivatore-erpice da pacciamatura ComboTill
- Vari rulli (per rompere le zolle e livellare il campo, il rullo Cambridge ORION, il rullo a lame doppio TurboCut, il rullo a coltelli ProCut per l'attacco anteriore).
Lavorazione senza aratura, ovvero semina su sodo. L'aratura è in realtà l'operazione agrotecnica più dispendiosa in termini di tempo e risorse, ecco perché sempre più agricoltori la stanno abbandonando. La coltivazione senza aratro mira a non rivoltare lo strato superficiale del suolo - non distruggere la sua struttura, non disturbare i lombrichi e altri microrganismi nella loro "coltivazione", lasciare i residui colturali in superficie, ecc. È efficace nelle rotazioni semplificate con predominanza di cereali o in aree collinari.
Gli attrezzi per la lavorazione senza aratro includono quelli per la lavorazione ultra-superficiale (menzionati prima), ma anche:
- Coltivatori-estirpatori (es. U436)
- Attrezzature combinate (es. U382, U684, U445)
- Erpici a dischi (es. U645, U622, U693, U652, U671)
- Ripuntatori /dissodatori (U602, U608, U614, U619, U632, U638 e U624).
La lavorazione minima del terreno, o tecniche di coltivazione semplificate, consiste nel combinare diverse macchine separate in un unico attrezzo polivalente. Questa pratica prevede l'abbinamento di attrezzature come coltivatore, rullo ed erpice livellatore / barra livellatrice in un singolo grande attrezzo combinato (caratteristica tipica dei macchinari Rolmako). Un'altra possibilità è accoppiare un attrezzo per la lavorazione del suolo, ad esempio un coltivatore, con uno spandiconcime, oppure un erpice a dischi con una seminatrice per colture di copertura. Un'ulteriore semplificazione consiste nell'impiegare contemporaneamente attrezzi portati o semi-portati sull'assale posteriore e sull'attacco a tre punti anteriore del trattore.
Nella lavorazione conservativa si possono utilizzare in realtà attrezzature per lavorazioni senza aratura e ultra-superficiali. L'obiettivo è creare combinazioni efficaci per ridurre il numero di passaggi in campo, con conseguente risparmio di carburante e tempo, oltre a limitare l'usura dei macchinari.