La coltivazione in post-raccolta, nota come coltivazione delle stoppie, è un'importante procedura agrotecnica
Il principio fondamentale applicato dopo la raccolta di cereali e colza con mietitrebbia è la coltivazione post-raccolta, finalizzata principalmente a interrompere l'evaporazione del suolo. La lavorazione superficiale delle stoppie offre diversi vantaggi. Le stoppie nude devono essere lavorate più urgentemente rispetto a quelle coperte da paglia tagliata e distribuita dalla mietitrebbia. La scelta dell'attrezzo appropriato può essere problematica. Come si può eseguire efficacemente questa operazione?
L'aratro è ormai considerato obsoleto per i campi di stoppie
In passato, per la coltivazione post-raccolta si utilizzavano l’aratri stoppiatori. Tuttavia, nella maggior parte delle aziende agricole, questi sono stati da tempo sostituiti da altri attrezzi che possono precedere l'aratura o consentire una coltivazione senza aratura. I vantaggi della lavorazione semplificata stanno convincendo un numero crescente di agricoltori ad adottarla. Il passaggio dalla tecnologia dell'aratro richiede però cambiamenti nel parco macchine. La transizione verso la lavorazione semplificata è principalmente adottata dalle grandi aziende agricole, solitamente con una superficie di almeno 100 ettari. Ciò è dovuto in gran parte alle capacità finanziarie per investire in attrezzature, poiché al posto dell'aratro saranno necessarie altre macchine e potrebbe essere richiesto un trattore più potente.
Trattenere l'acqua e impedire la crescita di erbe infestanti
Il vantaggio principale dell'uso di attrezzatura per la lavorazione delle stoppie è l'interruzione dell'evaporazione dell'acqua dal suolo. Anche la lavorazione stessa comporta una perdita d'acqua, sebbene sia significativamente inferiore a quella che si avrebbe lasciando il campo incolto. Si stima che la perdita d'acqua durante una lavorazione superficiale sia di circa 3 litri per metro quadrato, mentre con l'aratura leggera con aratro stoppiatore è il doppio. È sconsigliabile ritardare la lavorazione post-raccolta e lasciare che le erbe infestanti si autoseminino per un periodo prolungato. Le erbe infestanti che raggiungono un'altezza di 10 cm possono causare una perdita d'acqua di 12 litri per metro quadrato, una quantità essenziale per la germinazione della colza.
Decomposizione rapida dei residui vegetali
I vantaggi della lavorazione del terreno dopo il raccolto includono la distribuzione uniforme e la decomposizione accelerata dei residui, nonché la riduzione dei rischi di malattie e parassiti. Inoltre, crea le condizioni adatte per la semina di colture di copertura e consente di utilizzare la paglia come fertilizzante. La coltivazione tradizionale delle stoppie prevede il rivoltamento del solco e la copertura dei residui colturali, mentre l'approccio attuale mescola questi residui al terreno. Gli coltivatori di stoppie dimostrano inoltre una maggiore efficienza rispetto agli aratri.
Coltivazione di stoppie superficiale
La lavorazione superficiale delle stoppie sta diventando sempre più popolare. Sul mercato sono disponibili attrezzature progettate per lavorare fino a 5 cm di profondità. Un altro approccio è la lavorazione ultra-superficiale a 2-3 cm di profondità, che può essere combinata con la semina di colture intercalari. Per questo tipo di lavorazione si utilizzano rulli a coltelli, erpici a dischi compatti, coltivatori per lavorazione superficiale ed erpici per pacciamatura. Questi attrezzi possono essere equipaggiati con barre livellatrici e rulli montati prima o dopo la sezione di lavoro principale. In generale, nella lavorazione superficiale delle stoppie si possono distinguere due tipi: a assolcatori e a dischi. Questi attrezzi sono disponibili in varie configurazioni e larghezze di lavoro, rendendoli adatti sia alle piccole che alle grandi aziende agricole. Gli agricoltori hanno quindi un'ampia scelta tra questi attrezzi.
Quale strumento spreca più acqua: un coltivatore o un erpice a dischi?
L'intensità dell'evaporazione dipende dalla profondità di lavorazione e dal grado di compattazione del terreno, non dal tipo di attrezzo utilizzato. Gli erpici a dischi compatti con dischi di grande diametro possono lavorare quasi alla stessa profondità della maggior parte dei coltivatori da stoppie. È di grande importanza la chiusura dei solchi dopo il passaggio dei dischi o delle ancore del coltivatore. Una superficie più irregolare comporta una maggiore perdita d'acqua. Pertanto, ogni sezione aggiuntiva, anche la più semplice (come rullo livellatore, erpice a strascio, rullo compattatore ed anche rulli a gabbie), che contribuisce a livellare il terreno risulta molto utile.
Come ridurre le perdite di acqua dal terreno subito dopo la raccolta di cereali e colza?
Numerosi test indicano che la paglia tagliata da una mietitrebbia e sparsa sul terreno è il miglior strato isolante per prevenire l'evaporazione dell'acqua. Molti vecchi libri di testo raccomandano la rapida rimozione dei capillari attraverso una lavorazione superficiale del terreno per prevenire l'evaporazione incontrollata. Tuttavia, ciò è applicabile solo ai siti in cui l'intero raccolto di paglia viene raccolto, lasciando il terreno completamente nudo.
Quale approccio fornisce più acqua: pochi passaggi poco profondi o passaggi alternati superficiali e profondi?
Se è necessario accelerare la coltivazione post-raccolta per le colture invernali, in particolare la colza, le lavorazioni ripetute e poco profonde asciugano lo strato superiore del suolo e ritardano la decomposizione della paglia. Nei campi arati, questo aspetto è meno critico, poiché l'aratro finirà per portare in superficie l'umidità sufficiente per la germinazione della colza e dei cereali precoci. Tuttavia, nelle coltivazioni tipo semina sul sodo, è fondamentale assicurarsi che la paglia bassa non ostruisca il contatto seme-suolo..
Un erpice a denti elastici è sufficiente per la prima lavorazione e può trattenere l'acqua
L'utilizzo di un erpice a denti flessibili è molto efficiente. Tuttavia, questo attrezzo si limita a grattare la superficie del campo e non può essere considerato una vera lavorazione delle stoppie. Contribuisce in qualche misura alla conservazione dell'acqua, e i semi delle erbe infestanti e della colza caduta germinano abbastanza bene poiché non vengono interrati troppo in profondità. Tuttavia, è necessario un intervallo di tempo prima di poter utilizzare nuovamente questo erpice. Il tasso di decomposizione della paglia con questo metodo è molto basso. Pertanto, i trattamenti ripetuti con questo attrezzo sono efficaci soprattutto per i terreni destinati alle colture primaverili.
È meglio spargere la calce sulle stoppie o in un momento successivo?
La reattività di ogni fertilizzante a base di calcio dipende dal suo contatto con il terreno. Quanto prima viene sparso, tanto più spesso si mescolerà al terreno. Il calcio ha anche un effetto benefico sulla microflora del suolo, in quanto crea le condizioni per una maggiore attività, favorendo una più rapida decomposizione dei residui colturali. Pertanto, non c'è momento migliore per la calcinazione che quello delle stoppie e della paglia sparsa. Mantenere distanze uniformi tra le passate dello spandiconcime è un po' difficile, ma gestibile senza un sistema di guida satellitare GPS. Iniziate a lavorare dal lato del campo in cui è iniziata la semina della coltura raccolta, usando come guida le file di piante tagliate, le tracce della mietitrebbia o i percorsi di guida.
Profondità di lavoro
Le stoppie dovrebbero essere lavorate a una profondità tale da non allentare e disseccare eccessivamente il terreno, ma anche sufficiente per mescolare bene i residui. In teoria, quindi, la raccomandazione di eseguire la lavorazione superficiale a 5 cm è difficile da realizzare, soprattutto con attrezzi più piccoli e leggeri. I coltivatori pesanti o gli erpici a dischi mantengono molto meglio la profondità di lavoro impostata, che è anche più facile da regolare su tali attrezzature.
Si considera che per ogni tonnellata di paglia si debba lavorare a una profondità di 2-3 cm. Ciò significa che l'orzo invernale con una resa di 7 t/ha produrrà circa 5-5,5 t/ha di paglia. Pertanto, la profondità di lavoro dovrebbe essere di 10-15 cm. Nel nostro esempio, il coltivatore ha dovuto lavorare a 15 cm.
La profondità dipende anche dall'umidità del terreno. Quanto più è umido, tanto più superficiale dovrebbe essere la lavorazione. Tuttavia, con una grande quantità di paglia, la lavorazione superficiale non è del tutto possibile, poiché si rischia di non ottenere l'effetto di miscelazione della paglia con il terreno
Macchine agricole per la coltivazione delle stoppie
Con il progresso tecnologico, gli aratri per stoppie sono stati sostituiti dai coltivatori da stoppie e dagli erpici a dischi, che oggi sono le macchine più utilizzate per questo tipo di lavoro e sono presenti in quasi tutte le aziende agricole. L'utilizzo di queste macchine per la lavorazione delle stoppie consente di risparmiare una notevole quantità di tempo grazie alla velocità e alla larghezza relativamente elevate, ed è notevolmente meno costoso rispetto all'utilizzo di un aratro. Tuttavia, è difficile stabilire quale sia il migliore, poiché molto dipende dalle condizioni del campo e dai modelli delle macchine utilizzate. Nonostante le somiglianze, gli attrezzi per la coltivazione delle stoppie spesso differiscono per i dettagli costruttivi che influiscono sulla qualità e sulla facilità del lavoro. È fondamentale controllare le proprie attrezzature prima di entrare in campo. A seconda del tipo di apparecchio (erpice a dischi, coltivatore da stoppie), è necessario verificare le condizioni di vomeri, dischi, rulli e assolcatori. L'inverno è il momento migliore per ispezionare le macchine agricole, ma anche il periodo pre-raccolta, quando l'agricoltore ha un momento di pausa, è un'opportunità per preparare le attrezzature di coltivazione. Macchine efficienti e ben mantenute sono essenziali per una coltivazione produttiva in un'agricoltura moderna e dinamica
Coltivatore da stoppie: una macchina universale
La popolarità dei coltivatori da stoppie deriva dalla loro versatilità. Questa macchina consente una lavorazione sia superficiale che profonda, raggiungendo profondità fino a 25-30 cm. Alcuni modelli sono dotati di elementi di lavoro che consentono di aggiungere alette laterali al vomere per una lavorazione poco profonda, che possono essere rimosse per una lavorazione più profonda. Rispetto ai modelli a due barre, gli estirpatori a tre barre sono più costosi, più pesanti e richiedono un trattore più potente. Il coltivatore da stoppie, comunemente noto come estirpatore, è diventato un punto fermo nelle attrezzature agricole delle aziende.
Coltivatore a vomeri da stoppie
Rolmako offre una vasta gamma di coltivatori per stoppie. Questi attrezzi lavorano superficialmente le stoppie su tutta la larghezza di lavoro e le mescolano allo strato superiore del terreno, garantendo un'eccellente miscelazione dei residui colturali. Per un corretto livellamento, sono dotati di una sezione di lavoro e di rulli pressori (in genere tubolari o ad anello con profili a V, U e T), dietro i quali possono essere posizionati rastrelli con dita spesse e flessibili. I coltivatori per stoppie più semplici sono dotati di denti elastici 70x12 o 90x13 con zampe d'oca bifacciali, simili al coltivatore universale per pre-semina e stoppie a quattro barre Rolmako U 497. Un'altra opzione comprende i vomeri a cuore o i assolcatori a taglio diviso con ali di taglio laterali, come nel modello Rolmako U 453. L'unità multifunzionale a tre barre U 436 è progettata per la coltivazione semina sul sodo e può gestire coltivazioni superficiali, medie e profonde fino a 35 cm. Il design di questo estirpatore è caratterizzato da denti che possono essere dotati di scalpelli e da vomeri laterali rimovibili per una coltivazione più profonda. Può lavorare le stoppie a una profondità compresa tra 3 e 7 cm per stimolare la germinazione delle erbe infestanti. Inoltre, l'estirpatore U 436 può mescolare i residui colturali con il terreno a una profondità compresa tra 7 e 15 cm e allentare profondamente il terreno fino a 35 cm. L'attrezzatura comune comprende un rullo a coltello frontale o un rullo livellatore montato anteriormente e un raschiatore posteriore per spargere i residui del raccolto sulla larghezza di lavoro. Su questi attrezzi sono disponibili vari tipi di rulli livellatori, singoli o doppi.
Coltivatore a due barre
In linea di principio, il coltivatore a due barre è stato sviluppato per sostituire ed eliminare l'aratro stoppiatore dalla lavorazione del terreno. Tuttavia, è importante notare che rimane comunque parte integrante del sistema di lavorazione con aratura. Dopo l'utilizzo di questa macchina, sarà necessaria un'aratura profonda. Come dimostrato da studi basati sull'analisi all'infrarosso, il coltivatore a due barre lascia evidenti tracce di residui colturali in fasce dietro i denti nel campo. In questo tipo di lavorazione, tali residui non si mescolano uniformemente con lo strato superficiale del terreno
Coltivatore a tre barre
La differenza principale del coltivatore a tre barre rispetto alla versione a due barre è l'impiego di un maggior numero di organi lavoranti. In teoria, lo stesso numero di ancore del coltivatore potrebbe essere montato su due barre; tuttavia, in questo caso la distanza tra gli organi lavoranti sarebbe così ridotta che, lavorando con grandi quantità di residui colturali, il flusso di materiale risulterebbe difficoltoso, con il rischio di frequenti intasamenti della macchina. Il coltivatore a tre barre è consigliato per le aziende agricole che intendono adottare la lavorazione conservativa senza aratura. Attualmente si osserva una tendenza verso lo sviluppo di macchine a quattro barre, che svolgono il loro compito in modo ancora più efficiente. Tuttavia, dal punto di vista della maggior parte delle aziende agricole, il coltivatore a tre barre è generalmente più che sufficiente.
Dischi multifunzione
Tra le attrezzature specializzate per la lavorazione superficiale del terreno si annoverano gli erpici a dischi. Questi attrezzi mescolano efficacemente il suolo e resistono all'intasamento, anche in presenza di abbondanti residui colturali. Rispetto ai coltivatori, gli erpici a dischi sono più efficienti, duraturi e meno soggetti a problemi causati da paglia e pietre. Erpici a disci sono equipaggiati con vari elementi accessori come rulli a coltello, rulli di compattamento, barre livellatrici posteriori e rulli di vario tipo Gli erpici a dischi sono equipaggiati con rulli a coltello o rulli livellatori, oltre a rastrelli livellatori posteriori e rulli (solitamente a gabbia, a T-ring, a a U-ring e gommati). Lo scopo di questi componenti è livellare le irregolarità create dall'azione dei dischi.
La tipologia più diffusa di erpici a dischi è rappresentata dagli attrezzi compatti noti come erpici a dischi combinati. I dischi sono montati in due file parallele lungo la lunghezza dell'attrezzo, ciascuno sospeso in modo indipendente dal telaio portante.
L'uniformità dei residui colturali sul campo è fondamentale
Come già accennato, l'obiettivo principale della lavorazione superficiale post-raccolta è quello di minimizzare le perdite idriche. È fondamentale prestare particolare attenzione alla distribuzione dei residui colturali, soprattutto quando non si effettua la raccolta della paglia. Le mietitrebbie moderne, pur essendo dotate di trinciapaglia e spargipaglia, raramente riescono a distribuire uniformemente i residui sull'intera larghezza di lavoro della barra falciante. Questo fenomeno si accentua in presenza di stoppie alte e con larghezze di lavoro maggiori. Di conseguenza, si formano sul campo fasce con maggiore accumulo di paglia e semi caduti, direttamente nella scia degli scuotipaglia. Tra queste, si creano ampie strisce con una quantità significativamente inferiore di residui sparsi. Spesso sottovalutiamo questo fenomeno, ma le sue conseguenze sono rilevanti. La lavorazione post-raccolta con un coltivatore da stoppie che segue le tracce della mietitrebbia comporta una notevole riduzione delle rese future. Nelle zone di accumulo di paglia e semi caduti (direttamente sotto gli scuotipaglia della mietitrebbia), lo sviluppo delle piante è nettamente inferiore rispetto alle fasce adiacenti. Questo indebolimento dello sviluppo colturale è dovuto all'elevata presenza di piante spontanee che competono con la coltura principale per acqua e nutrienti. Con una larghezza della barra falciante di 6,0 metri, la superficie interessata dalle fasce degli scuotipaglia è di circa il 20%. Si stima che una direzione errata della lavorazione superficiale possa causare una significativa perdita idrica e una riduzione della resa di 0,5 tonnellate per ettaro di coltura.
Obiettivo: Ridurre al minimo l'evaporazione e coprire le stoppie
Come già accennato, l'obiettivo principale della lavorazione superficiale post-raccolta è limitare le perdite idriche. Attraverso lo smuovimento del terreno che si essicca in superficie, vengono interrotti i pori capillari, riducendo così l'evaporazione dell'acqua. Di conseguenza, l'acqua trattenuta sotto lo strato superficiale essiccato consente la corretta esecuzione delle successive operazioni agronomiche. Una lavorazione superficiale poco profonda non disidrata gli strati profondi del terreno, ma stimola la germinazione di infestanti e ricacci spontanei. L'accurato interramento dei residui colturali favorisce la loro decomposizione in assenza di ossigeno e in condizioni di umidità adeguate, influenzando positivamente la fertilità del suolo. I residui lasciati scoperti sulla superficie del terreno e la monosuccessione dei cereali creano un ambiente favorevole allo sviluppo di funghi patogeni e parassiti. La lavorazione superficiale contribuisce al controllo delle infestanti attraverso l'interramento profondo dei semi o degli organi di propagazione vegetativa. Un campo lasciato incolto per lungo tempo, soprattutto dopo la raccolta dei cereali, può essere invaso da ricacci spontanei, mentre le stoppie e i residui di paglia non lavorati complicano le successive operazioni colturali.
La chiave del successo
La lavorazione post-raccolta del terreno comprende principalmente: erpicatura, coltivazione, lavorazione con coltivatore pesante (estripatore) e aratura. Queste operazioni devono essere eseguite in accordo con le condizioni attuali del suolo. Lo stato del terreno è influenzato da fattori quali l'infestazione da malerbe, il grado di zollosità, il tipo e la classe di terreno, la capacità di infiltrazione e ritenzione idrica, nonché il livello di nutrienti presenti. Di fondamentale importanza sono anche il momento di inizio dei lavori dopo la raccolta e gli intervalli tra le singole operazioni. Per questo motivo, è cruciale che l'operatore valuti correttamente i fattori sopra menzionati e distribuisca le attività nel tempo in modo da favorire al meglio la futura crescita delle colture. Altrettanto importante è garantire che il raccolto della stagione successiva sia soddisfacente sia in termini di quantità che di qualità.
Conclusione
La lavorazione superficiale post-raccolta è una pratica agronomica fondamentale. Il suo scopo principale è limitare l'evaporazione improduttiva dell'acqua e incorporare i residui colturali con i fertilizzanti minerali residui, la sostanza organica o il calcare. È comunemente accettato che questa operazione debba essere eseguita tempestivamente. Tuttavia, ciò non significa che possa essere fatta in modo approssimativo, poiché si tratta di un intervento cruciale che influisce significativamente sulle rese future.
Si può affermare che la lavorazione superficiale post-raccolta merita pienamente di essere considerata una pratica colturale indispensabile. Essa riduce le perdite idriche, aiuta a controllare le infestanti stimolando la germinazione dei semi caduti delle colture e delle malerbe, e permette una certa ecologizzazione della produzione eliminando l'uso del glifosato. Al contempo, è un'operazione che deve essere eseguita rispettando alcuni principi sopra descritti.
Quando si utilizzano attrezzi combinati dotati di spargipaglia, è essenziale ricordare di operare in diagonale rispetto alla direzione di passaggio della mietitrebbia, e l'intervento stesso deve essere eseguito il più superficialmente possibile.
