Cambiamenti climatici

Eventi meteorologici estremi come siccità, inondazioni, ondate di calore, combinati con altre minacce come il degrado del suolo, stanno già influenzando gli agricoltori e i raccolti in tutto il mondo. Il settore agricolo, e con esso la sicurezza alimentare globale, sono direttamente minacciati dai cambiamenti climatici. L'industria agricola svolge un ruolo importante nelle strategie di adattamento e mitigazione dei cambiamenti climatici. Con particolare enfasi sulla gestione del territorio, uno dei maggiori benefici della coltivazione del carbonio organico è la salute del suolo. Influisce sulla qualità dei raccolti, che a sua volta si traduce in reddito e riduzione dei costi. Si stima che, oltre ai benefici per le aziende agricole, i terreni agricoli mondiali possano assorbire una parte significativa di anidride carbonica grazie a tecniche che proteggono il suolo e migliorano il sequestro di anidride carbonica. Il potenziale dell'agricoltura del carbonio è uno dei modi per ridurre le emissioni globali con benefici diretti per la terra e la produttività delle aziende agricole.

Cos'è la coltivazione del carbonio?

- produzione di alimenti e mangimi di alta qualità
- corretta gestione della sostanza organica del suolo
- miglioramento della struttura del terreno (soprattutto del pH) e aumento del potenziale produttivo
- protezione del suolo, dell'acqua e dell'aria dall'inquinamento di origine agricola
- riduzione degli input materiali (prodotti fitosanitari, fertilizzanti minerali), risparmio energetico.

Pratiche agricole nell'agricoltura rigenerativa:

- lavorazione del terreno senza aratura
- coltivazione di colture di copertura
- coltivazione di piante da sovescio
- aumento della biodiversità delle colture, più specie in rotazione
- aumento della ritenzione idrica nel suolo
- integrazione tra produzione vegetale e animale
- uso di fertilizzanti naturali
- riduzione dell'uso di fertilizzanti e prodotti fitosanitari e fertilizzazione equilibrata.

Gli agricoltori che adottano pratiche di coltivazione del carbonio che aumentano il contenuto di CO2 organico nel suolo e ne riducono le emissioni, supportate da dati verificati, possono generare crediti di carbonio partecipando a un programma certificato. Affinché i crediti di carbonio vengano assegnati all'azienda agricola, l'intero ciclo di vita dell'agricoltura per compensare le emissioni di anidride carbonica comprende audit, test e monitoraggio dei livelli di carbonio nel suolo oltre all'adozione di pratiche agricole volte alla salute del terreno. I crediti di carbonio verificati possono poi essere venduti a organizzazioni o individui che vogliono ridurre le proprie emissioni compensando le emissioni di anidride carbonica.

1C Calcio:

- un approccio equilibrato all'impatto del calcio sulla struttura del suolo significa una gestione consapevole del livello di calcio nel terreno
- il calcio svolge un ruolo chiave nella struttura del terreno, influenzando la sua permeabilità, la ritenzione idrica e la disponibilità di nutrienti per le piante
- l'agricoltura rigenerativa promuove metodi sostenibili di fertilizzazione calcica, che garantiscono un livello ottimale di questo elemento senza un uso eccessivo che potrebbe portare all'inquinamento ambientale.

- l'uso diffuso di colture di copertura consiste nella coltivazione di piante intercalari che coprono il suolo tra le colture principali
- le colture di copertura hanno molti benefici, tra cui la prevenzione dell'erosione del suolo, la ritenzione idrica, la prevenzione della crescita delle infestanti, l'apporto di nutrimento per i microrganismi del suolo e l'aumento del contenuto di sostanza organica nel terreno
- le colture di copertura sono un elemento chiave dell'agricoltura rigenerativa, in quanto aiutano a ricostruire e mantenere una struttura sana del suolo e a bilanciare gli ecosistemi agricoli.

3C Carbonio:

- aumentare la quantità di sostanza organica e carbonio nel suolo è un obiettivo importante dell'agricoltura rigenerativa
- la sostanza organica nel suolo è composta principalmente da carbonio ed è fondamentale per la sua salute, la ritenzione idrica, la disponibilità di nutrienti e la capacità del terreno di sequestrare anidride carbonica dall'atmosfera
- attraverso pratiche come il compostaggio, l'uso di colture di copertura e la minimizzazione dell'aratura, l'agricoltura rigenerativa cerca di aumentare il contenuto di sostanza organica e carbonio nel suolo, contribuendo a ridurre le emissioni di gas serra e migliorarne la qualità.

- il principio "coltiva il meno possibile, il più possibile necessario" si riferisce alla minimizzazione del disturbo della struttura del suolo limitando l'intensità delle lavorazioni
- un'aratura troppo frequente e intensa può portare al degrado della struttura del terreno, all'aumento dell'erosione e alla perdita di sostanza organica
- l'agricoltura rigenerativa promuove tecniche di lavorazione minima del suolo, come la lavorazione senza aratura e ultra-superficiale, la semina diretta, nonché l'uso di colture di copertura, per ridurre i disturbi alla struttura del terreno e aumentarne la salute.

5C Cultura:

- azioni a favore della biodiversità, senza rivoltare ed essiccare eccessivamente il suolo, sono un approccio basato sul rispetto dei processi naturali degli ecosistemi
- invece di utilizzare pratiche agricole che distruggono la biodiversità e degradano il suolo, l'agricoltura rigenerativa punta su metodi che supportano la diversità biologica e mantengono un sano equilibrio degli ecosistemi
- queste azioni si basano sulla promozione della vita del suolo attraverso l'eliminazione dell'aratura e la limitazione dell'uso di pesticidi ed erbicidi.
In sintesi, l'agricoltura rigenerativa conforme al Codice 5C è un approccio completo che tiene conto dell'equilibrio tra vari aspetti della produzione agricola, come la salute del suolo, la sostenibilità degli ecosistemi, la protezione della biodiversità e la minimizzazione dei disturbi alla struttura e al funzionamento del terreno.